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⏳ Tiempo de preparación: 50 min
⌛ Tiempo total: 50 min
🍴 Raciones: 4
🙌 Dificultad: baja
1. Quite las hojas duras exteriores y corte las puntas de las alcachofas. Frótelas con limón, córtelas en octavos y manténgalas en agua fría y limón.
2. Introduzca en el vaso la cebolla, los ajos y el pimiento. Para TM31, coloque el selector de velocidad en posición
vaso cerrado
y pulse el
botón Turbo
hasta que en el visor aparezca
1 segundo
. Para TM21, pulse el
botón Turbo
hasta que en el visor aparezca
1 segundo.
3. Con la espátula, baje los restos de verduras de la tapa y del interior del vaso hacia las cuchillas, añada el aceite y programe
5 minutos, 100º, velocidad 1.
4. Incorpore los tomates y programe
5 segundos, velocidad 4.
5. Con la espátula, baje los restos de verduras de la tapa y del interior del vaso hacia las cuchillas y programe
5 minutos, 100º, velocidad 1
.
6. Incorpore el pimentón, el caldo, la sal, la pimienta y el azafrán. Programe
15 minutos, 100º, velocidad 1.
7. Espere unos minutos a que baje un poco la temperatura y programe
10 segundos, velocidad 8.
8. Para TM31, incorpore las alcachofas escurridas, las judías verdes y el calamar y programe
15 minutos, 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
Para TM21, coloque
la mariposa en las cuchillas,
incorpore las alcachofas escurridas, las judías verdes y el calamar y programe
15 minutos, 100º,
velocidad 1.
9. Añada los fideos y el perejil. Programe
10 minutos, 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara
y añada las gambas en el último minuto
(para TM31) o
10 minutos, 100º, velocidad 1
(sin retirar la mariposa para TM21)
y añada las gambas en el último minuto. Sirva inmediatamente.
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