Calamares en salsa picante

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⏳ Tiempo de preparación: 28 min
⌛ Tiempo total: 28 min
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 1 kg de calamares
• 1/2 cebolla
• 50 gr de aceite de oliva
• 25 gr de mantequilla
• 1 diente de ajo, pelado
• 1 punta de guindilla
• Unas ramitas de perejil
• 100 gr de vino tinto
• 1 lata de 1/2 kg de tomate triturado
• 150 gr de agua
• sal
• pimienta
• perejil

🥘 Preparación:

Lavar y limpiar los calamares y cortarlos en aros de 1 cm de grosor. Colocar en elrecipiente varoma los calamares y reservar.
Pelar la cebolla desechando las capas externas y trocearla.
Poner en el vaso el aceite, la mantequilla, el ajo, la guindilla, la cebolla y el perejil, y programar 3 minutos, temperatura 90º, velocidad 4 y 1/2. Terminado el tiempo añadir el vino, el tomate y el agua, y salpimentar; colocar el recipiente varoma y programar 25 minutos, temperatura varona, velocidad 1.
Al terminar la coccion comprobar que los calamares esten cocidos; de no ser asi, programar unos minutos mas.
Servir los calamares acompañados con la salsa y decorar el plato con unas ojas de perejil.

💡 Consejo:

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