Causa peruana

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⏳ Tiempo de preparación: 40 min
⌛ Tiempo total: 40 min
🍴 Raciones: 4
🙌 Dificultad: baja

🧾 Ingredientes:

• 500 g de patatas
• 500 g de agua
• 2 lata atún en aceite
• 50 g cebolla roja
• 50 g aceitunas negras, En rodajas
• 1 lima
• 1 cucharada de pasta de ají amarillo
• 1 pellizcos de pimienta negra molida
• 1/2 aguacate
• 2 huevos
• 2 cucharada de mayonesa
• 20 g aceite de oliva virgen extra

🥘 Preparación:

Picar las patatas en trozos, agregarlas al vaso junto con el agua, colocar en el cestillo los huevos. Colocar la tapa y programar 30min/100°C/vel 2
Colar las patatas, y triturarlas con el zumo de la lima, la pasta de ají , la pimienta, la sal y el aceite de oliva. Triturar 1 min/ vel 5. Reservar.
Lavar el vaso. Introducir la cebolla y picarla 4 seg/ vel 5. Agregar el atún y la mayonesa. Mezclar 10 seg/vel 3. Reservar.
Picar los huevos 2 seg/vel 4 y reservar.
En un molde colocar una capa de puré, otra de atún y aceitunas. Poner otra capa de puré.
Poner los huevos picados, luego una capa de aguacate y otra capa de aceitunas. Cubrir con una capa de puré . Llevar al frigorífico un par de horas antes de servir.

💡 Consejo:

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