Caballa en escabeche (rapidita)

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⏳ Tiempo de preparación: 10 min
⌛ Tiempo total: 32 min
🍴 Raciones: 4
🙌 Dificultad: baja

🧾 Ingredientes:

• 2 caballas, grandes (1 kgr aprox.)
• 200 grs de cebolla y un ajo
• 100 grs de vino blanco
• 100 grs de vinagre
• 100 grs de aceite de oliva
• 2 hojas de laurel
• 1 zanahoria, a rodajas finas
• 10 a 14 granos de pimienta

🥘 Preparación:

1.-Ponemos en la bandeja Varoma la caballa.
2.-Triturar la cebolla y el ajo 4 segundos Velocidad 4
3.-Añadir el resto de ingredientes y programar 22 minutos a Varoma Velocidad . Colocar la bandeja varoma en su lugar.
4.- Una vez finalizado se limpia la caballa quitándole la espina y la piel, poniéndolo en un cuenco plano y se le añade por encima la salsa.
SUGERENCIA: se puede hacer con codornices, poniéndolas en el cestillo y programando 40 minutos y añadiendo dos cubiletes más de agua

💡 Consejo:

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