Bacalao dorado

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⏳ Tiempo de preparación: 30 min
⌛ Tiempo total: 30 min
🍴 Raciones: 2
🙌 Dificultad: baja

🧾 Ingredientes:

• 75 g aceite de oliva
• 1/2 cebolla, en cuartos
• 2 dientes de ajo, pelados
• 150 g bacalao desmigado, (ya desalado)
• 2 patatas, cortadas paja y fritas
• sal
• 1 huevo, por persona

🥘 Preparación:

Calentar el aceite
2 min./Varoma/vel. 1
Echar la cebolla y los ajos en el vaso. Trocear
4 seg./vel. 5
Sofreír
6 min./Varoma/vel. 1
Añadir el bacalao cortado en pequeños trozos. Sofreir
3 min./Varoma/
"Giro inverso"
/vel.
cuchara
Añadir las patatas paja ya fritas. Programar
3 min./Varoma/
"Giro inverso"
/vel.
cuchara
Verificar el punto de sal y espolvorear con perejil (opcional, según gustos).
Echar los huevos en el vaso. Programar
5 min./100º/
"Giro inverso"
/vel.
cuchara

💡 Consejo:

Los días que estamos trabajando, preparo el bacalao y dejo las patatas fritas. Lo echo todo en la sartén y ya solo queda echar los huevos para conseguir el revuelto. La cantidad de papas es a gusto del consumidor. Tengo niños en casa así que mantengo la cantidad de bacalao y echo 4 patatas para que no noten el pescado.

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