Bacalao con verduras al vapor

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⏳ Tiempo de preparación: 15 min
⌛ Tiempo total: 15 min
🍴 Raciones: 2
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 2 lomos de bacalao, en su punto de sal.
• 1 calabacín, .
• 150 gramos de champiñones, .
• 1 apio, .
• 1 zanahoria, .
• Mermelada de naranja ácida con trozos.
• Agua.
• Sal.
• Estragón.

🥘 Preparación:

Usar la thermomix con 1 litro de agua y poner temperatura varoma, velocidad 1 durante 3 minutos para que el agua caliente. Trocear en tiras las verduras y laminar los champiñones. Aderezar con sal y estragón y colocar en la bandeja Varoma, parte baja. La verdura la tendremos 15 minutos, temperatura varoma y velocidad 1. Transcurridos 10 minutos incorporaremos los lomos de bacalao impregnados de una fina capa de mermelada de naranja en la parte superior de la bandeja (siempre temperatura varoma, velocidad 1). Transcurrido el tiempo verificaremos que todo esté bien hecho o pondremos unos 5 minutos más para que terminar de hacer.
Plato suave, sencillo, sabroso y recomendado si están a dieta, si no lo están se puede acompañar de unas papas guisadas, siempre más sanas que unas fritas.

💡 Consejo:

-

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