Bacalao con tomate

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⏳ Tiempo de preparación: 72 min
⌛ Tiempo total: 72 min
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: baja

🧾 Ingredientes:

• Para el tomate frito:
• 1 kg de tomate triturado
• 2 cebollas
• 2 dientes de ajo
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento verde
• sal
• 1 cubilete de aceite de oliva
• pimienta negra molida
• medio cubilete de vino blanco
• media cucharadita de azúcar
• Para el bacalao:
• 1 kg de bacalao desalado, y limpio de espinas
• harina
• aceite de oliva

🥘 Preparación:

Preparar el tomate frito:
Picar la cebolla, los ajos y los pimientos 4 seg. vel. 6. Agregar el aceite y sofreir 12 min., temperatura varoma vel.2.
Añadir el tomate con la sal, la pimienta y el azúcar. Programar 30 min. 100º vel. 1 con el cestillo sobre la tapadera.
Verter el vino blanco y programar 15 min. 100º vel. 1.
Anharinar los trozos de bacalao y freis en una sarten hasta que se doren un poco. Poner en un cazuela el bacalao y echar el tomate; cocinar a fuego suave 15 min.

💡 Consejo:

-

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