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⏳ Tiempo de preparación: 40 min
⌛ Tiempo total: 40 min
🍴 Raciones: 4
🙌 Dificultad: baja
1.- Pon en el vaso la cebolla y los ajos y trocea
4 segundos en velocidad 5
. Baja con la ayuda de la espátula los restos que se hayan quedado por las paredes.2.- Agrega el aceite y sofríe durante
7 minutos, Varoma, velocidad 1.
3.- Añade al sofrito pasas (al gusto), y el perejil y programa
2 minutos más, Varoma, velocidad 1.
4.- Pon el vino y el agua en el vaso, y programa
15 minutos, 100º, velocidad 1.
5.- Coloca en el varoma el las patatas y el pescado pincelando la base con aceite y añade el resto de pasas. Pon el varoma en su posición y programa
10 minutos, Varoma, velocidad 1.
5.- Acabado el tiempo comprueba que el pescado está en su punto y tritura la salsa del vaso durante
1 minuto en velocidad progresiva 5-10
. Sirve
Cocínalo en el varoma con la piel hacia arriba
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