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⏳ Tiempo de preparación: 40 min
⌛ Tiempo total: 40 min
🍴 Raciones: 4
🙌 Dificultad: -
Se echan champiñones y se pican 15 segundos velocidad 4 y se retiran.
Se echa la cebolla y el ajo y se pican 15 segundos velocidad 4.
Se coloca la mariposa, se echa el aceite y se pone 6 minutos
cuchara
"Giro inverso"
, temperatura varoma. Se incorpora el chorizo y se deja hacer unos 5 minutos, temperatura varoma,
cuchara
"Giro inverso"
. Después se echa el bacalao, la pastilla y el agua para cubrir todo y se deja 25 minutos, temperatura varoma,
cuchara
"Giro inverso"
. Cinco minutos antes de terminar se incorporan los champiñones picaditos.
El caldo se puede sustituir por sal, pero sin pasarse.
El bacalao debe estar desalado y en trozos pequeños. Al final se deshace junto con el resto de ingredientes.
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