Bacalao a la nata

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⏳ Tiempo de preparación: -
⌛ Tiempo total: -
🍴 Raciones: 4
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 50 g aceite
• 50 g agua
• 300 g patatas partidas como para tortilla
• 100 g cebolla partida en aritos
• 300 g de bacalao desalado y desmigadito
• 400 g leche
• 50 g mantequilla
• 1 cucharada aceite
• 60 g harina
• 1 Pastilla de caldo pescado ( casero)
• 1 pellizco nuez moscada molida
• 1 pellizco pimienta negra molida
• 200 g nata líquida
• queso para gratinar

🥘 Preparación:

Precalentamos el horno a 180°C, calor arriba y abajo.
ponemos la 🦋 en el
vaso
y echamos el aceite y el agua 4 min/Varoma/ vel 1.
3. Añadimos al
vaso
las patatas cortadas como para tortilla y la cebolla sazonamos con sal . Programamos
13min/Varoma/
"Giro inverso"
/vel
cuchara
.
4. incorporamos entonces el bacalao desmigado y programamos
1 min/ Varoma/
"Giro inverso"
/ vel
cuchara
.
5. Sacamos todo del vaso y ponerlo en una fuente honda , donde encima va la bechamel. Ahora quitamos la🦋 .
6.Sin lavar el vaso, ponemos los ingredientes de la bechamel menos la nata y programamos
6min/100°C/ vel 3.
Al acabar añadimos la nata y programamos
2 min/100°C/ vel 3.
7.Volcamos la bechamel sobre las patatas y bacalao. Lo revolvemos delicadamente y espolvoreamos con el pan rallado y unas bolitas de mantequilla.
8.
Horneamosde 12a15 min y Gratinamos para que quede más dorado to.

💡 Consejo:

-

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