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⏳ Tiempo de preparación: -
⌛ Tiempo total: -
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: -
Ponemos el agua en el vaso e introducimos el cestillo, vamos poniendo
las patatas dentro de este a la vez que las pesamos. Colocamos las
rodajas de calabacín en el recipiente varoma y los filetes de bacalao en
la bandeja del varoma ligeramente engrasada. Cortamos la piel del limón
y la naranja en tiras finas, y repartimos una parte de ellas sobre el
bacalao, reservando el resto. Salpimentamos.
Colocamos el recipiente varoma en su posición y programamos 25 minutos,
varoma, velocidad 1. Seguidamente una vez acabado el tiempo programada
retiramos el varoma y extraemos el cestillo. Vaciamos el vaso.
Introducimos en el vaso el resto de la mezcla de la piel de la naranja,
el limón, la mantequilla y programamos 4 minutos, 60º, velocidad 1.
Exprimimos el zumo de la naranja y del limón, lo añadimos al vaso y mezclamos programando 30 sg., velocidad 3.
Presentaremos el bacalao con las patatas, el calabacín y con la mantequilla de cítricos vertida por encima.
Si no tenéis el aparatejo para hacer las tiras finas de la piel de la
naranja y del limón podéis introducirlas al principio en el vaso y
trocear 3 segundos , velocidad7.
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