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⏳ Tiempo de preparación: 32 min
⌛ Tiempo total: 62 min
🍴 Raciones: 6
🙌 Dificultad: -
Echamos la leche y el pescado en el
vaso
y programamos 6 min/ var/
"Giro inverso"
cuchara
.Colamos la leche con el pescado y reservamos la leche por una parte y el pescado por otra parte.
Echamos la cebolla y picamos 5 seg/ vel6, añadimos 40 g aceite y programamos 3 min/ var/
cuchara
,incorporamos el pescado desmigado y volvemos a poner 1 min/ 90º/
"Giro inverso"
cuchara
, sacamos y reservamos.
Añadimos 10 g de aceite,la harina 1min / 100º/ vel 1, le añadimos la leche colada,sal, pimienta hasta que espese 5 min/100º/vel 2, unimos al pescado con la cebolla que tenemos reservado( se puede mezclar unos segundo en la thermomix, pero yo lo hago sin ella) y reservamos.
Precalentamos el horno a 1880º
echamos el agua con sal en el
vaso
y ponemos el varoma donde tendremos las patatas y programamos 20 min/ var/ vel 1.
Montamos :
Ponemos las patatas en una fuente para horno, encima echamos el pescado que tenemos reservado, encima le añadimos la crema ligera puleva y a continuación le añadimos el queso rallado, metemos al horno y bajamos la temperatura a 150º y hornear durante 30 minutos y los últimos 5 minutos subimos la temperatura a 180º
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