Bacalao dourado

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⏳ Tiempo de preparación: 20 min
⌛ Tiempo total: 20 min
🍴 Raciones: 3
🙌 Dificultad: baja

🧾 Ingredientes:

• 250 g de bacalao desalado, desmigado (en La Sirena hay unas bolsitas congeladas).
• 50 g de aceite de oliva, .
• 1 cebolla, (si es muy grande 3/4)
• 1/2 bolsa de patatas paja (Lays al plato van muy bien).
• 2 huevos

🥘 Preparación:

Pica la cebolla 5 segundos a velocidad 5. Añade el aceite y progama 6 min., a 100 grados, velocidad 1.
Pon la mariposa en las cuchillas, añade el bacalao desmigado descongelado bien repartido por los huecos libres.  Programa 6 min., temperatura Varoma, giro izquierda, velocidad cuchada. Al finalizar el tiempo quita la mariposa con cuidado.
Añade la media bolsa de patatas tipo paja, no pongas el cubilete y mezcla durante 2,5 min, con giro a la izquiera, velocidad cuchara. (No le pongo temperatura).
Bate muy poco los huevos en un plato o un bol, programa 3 min., temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara y añade el huevo batido por el bocal. No pongo el cubilete para que el agua del vapor no caiga sobre la comida.
Listo para comer!
Nota: la receta no lleva sal porque entre las patatas y el bacalao queda bien, a quien le guste más salado que eche una pizca.

💡 Consejo:

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