Arroz con sepia y gambas

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⏳ Tiempo de preparación: 40 min
⌛ Tiempo total: 40 min
🍴 Raciones: 6
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• UNA SEPIA DE UNOS 500 GR.
• 3 dientes de ajo
• 150 GR. DE CEBOLLA
• perejil picado
• 50 GR. VINO BLANCO
• 150 GR. GAMBAS PELADAS
• 100 GR. TOMATE
• 30 GR. ACEITE
• 1 bote EQUEÑO DE GUISANTES
• 150 GR. PIMIENTO (DEL COLOR A ELEGIR)
• 300 GR. ARROZ
• 750 GR. CALDO DE PESCADO
• SAL Y COLORANTE O AZAFRÁN

🥘 Preparación:

ACEITE 3 MIN. VAROMA,VEL2
CEBOLLA,AJOS,PIMIENTO ,TOMATE 4 SEG. VEL 5.DESPUÉS 6 MIN.VAROMA,VEL.1 .
MARIPOSA,VINO BLANCO, AZAFRÁN,PEREJIL PICADO,SAL Y LA SEPIA EN CUADRADITOS 25 MIN. VAROMA, VEL.1.
ARROZ, 2 MIN.VAROMA,VEL 1
CALDO CALIENTE 14 MIN. VAROMA,VEL1,QUITAR EL CUBILETE Y PONER EL CESTILLO Y CUANDO FALTEN 2 MIN. ECHAR POR EL BOCAL LAS GAMBAS Y GUISANTES.
DEJAR REPOSAR EN EL VASO 3 MIN. VOLCAR EN LA OLLA Y TAPAR OTROS 5 MIN. MAS.

💡 Consejo:

-

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