Albóndigas de salmón con almejas

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⏳ Tiempo de preparación: -
⌛ Tiempo total: -
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• *ALBÓNDIGAS: -2 DIENTES DE AJO
• 400 GR. SALMÓN SIN PIEL Y SIN ESPINAS
• 100 GR. CEBOLLA
• perejil
• SAL Y PIMIENTA
• 1 huevo
• 40 GR. PAN RALLADO (MÁS EL DE REBOZAR)
• ACEITE PARA FREÍR
• *SALSA: -100 GR. CEBOLLA
• 2 dientes de ajo
• 350 GR. AGUA
• 80 GR. VINO BLANCO
• perejil
• PASTILLA DE PESCADO
• 15 GR. HARINA
• 300 GR. ALMEJAS
• 25 GR. ACEITE

🥘 Preparación:

*ALBÓNDIGAS: CEBOLLA, AJOS Y PEREJIL PICAR 4 SEG. VEL.5.
SALMÓN TROCEADO, HUEVO, PIMIENTA, PAN RALLADO Y SAL, 5 SEG. VEL.5. FORMAR ALBÓNDIGAS Y PASAR POR PAN RALLADO, FREÍR Y RESERVAR EN UNA OLLA.,
*SALSA: CEBOLLA Y AJOS, 4 SEG. VEL.5. BAJAR RESTOS, ECHAR 2 GR. ACEITE Y SOFREÍR 6 MIN. VAROMA, VEL.1.
AÑADIR LA HARINA Y 1 MIN. VAROMA, VEL.3.
AGUA, VINO BLANCO,  Y PASTILLA, COLOCAR EL CESTILLO CON LAS ALMEJAS LAVADAS DENTRO DEL VASO, PROGRAMAR 10 MIN VAROMA, VEL.2.
QUITAR EL CESTILLO Y TRITURAR 5 SEG. VEL.5
VOLCAR TODO EN LA OLLA DE LAS ALBÓNDIGAS Y COCER A FUEGO LENTO 15 MIN. AGREGAR MÁS AGUA SI  LA SALSA OS GUSTA MENOS ESPESITA.

💡 Consejo:

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