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⏳ Tiempo de preparación: 30 min
⌛ Tiempo total: 50 min
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: baja
1- Ponemos la manteca en el vaso y calentamos, 5 minutos 60º, Velocidad 1.
2- Añadimos harina, anís, sal y azucar. Mezclamos 20 segundos, Velocidad 6.
3-1 min, vaso cerrado, velocidad espiga.
4- Hacer una bola con la masa, envolver en film y dejar 30 o 40 minutos mínimo en la nevera.
5- Precalentar horno a 180º y forrar bandeja con papel de cocina o sulfurizado.
6- Estirar entre film con un rodillo y dejar de un grossor de 1-1,5 cm. Cortar con un corta-pastas de la medida deseada (el mio 3 cm de diámetro) y colocar sobre el papel con cuidado, se pegan un poco en la base. Con la masa que sobra, volver a hacer bola, estirar y cortar, se aprobecha toda.
6- Hornear durante 20-30 minutos, depende del horno, justo hasta que cojan un poco de color. Tienen que quedar blanquitos.
7- Rebozar con azucar glass mientras estan tibios.
También se pueden cubrir con chocholate en vez de azucar. La receta original (con vino en lugar de anís) es de aquí: //www.misthermorecetas.com/2014/11/22/nevaditos-y-morenitos/
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