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⏳ Tiempo de preparación: 10 min
⌛ Tiempo total: 10 min
🍴 Raciones: 10
🙌 Dificultad: baja
Ponemos en el vaso 175g de chocolate fondant para postres 52%, 135g de chocolate en trozos.
Programamos 15 seg/velocidad 5-10.
Bajamos el chocolate de las paredes del vaso.
Programamos 4 min/90ºC/velocidad 2.
Removemos con la espátula y añadimos 50g de mantequilla sin lactosa a temperatura ambiente.
Programamos 2 min/90ºC/velocidad 2.
Vamos cortando las nubes en dos o tres trozos.
Pasado el tiempo, volcamos sobre el molde de turrón una capa de chocolate.
Añadimos las nubes cortadas por todo el molde.
Cubrimos con el resto de chocolate.
Tapamos el molde y dejamos enfriar en la nevera un día aproximadamente.
Ingredientes para 10 raciones.
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