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⏳ Tiempo de preparación: 28 min
⌛ Tiempo total: 37 min
🍴 Raciones: 6
🙌 Dificultad: -
Plancha de bizcocho:
Mariposa,huevos y azúcares(las dos clases) 6 min,37º,vel 3 y medio.Al terminar otra vez lo mismo pero sín temp.Echar la harina y la sal,4 seg vel 3.Terminar de envolver con la espátula.Horno precalentado a 180º.Poner en la bandeja del horno papel de horno y extender la masa que quede fina y uniforme,con la ayuda de una lengua de silicona queda muy bien.Meter al horno de 8 a 10 min.No dejarla más que entonces no se puede enrollar y se rompe.Sacar una vez horneada y volcar encima de otro papel de horno que tendremos preparado.Enrollar y dejar en el frigo.Almíbar:Todo al vaso,10min,100º vel 2 sín cubilete.Dejar enfriar.Mientras montamos la nata,mariposa al vaso bien frío(meter un rato al frigo) vel 3 y medio sin tiempo.Vamos mirando por el bocal para que no se nos pase y se haga mantequilla.Al mismo tiempo vamos echando por el bocal el azúcar glass y el cacao.Sacamos y a una manga pastelera.Procedemos a almibarar primero el bizcocho con ayuda de un pincel de silicona.Despues le echamos la nata con chocolate con la manga y vamos rellenando y enrollando.Una vez relleno,calentamos en el microondas la mermelada con unas gotas de agua para que no esté tan espesa,unos 2 min.Con el pincel pintamos el tronco.Le cortamos un extremo y se lo ponemos en un lado y lo pegamos con la mermelada.Cobertura:Chocolates,20 seg vel 5-7.Agua y mantequilla,4min,37º vel 2.Cubrimos el tronco.Despues lo adornamos a nuestro gusto.Yo le he hecho con un tenedor unas rayas y con un poco de nata que me ha quedado he hecho un nido , le he metido unos huevos pequeñitos de chocolate.Despues le he echado un poco de coco para el efecto de nevado y unos fideos de colores.Espero que os guste,aunque es un tronco de Navidad nosotros nos lo vamos a comer en Nochevieja.
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