Tarta Mousse DE Turrón

Valoración: ⭐4.7/5 (11 votos)

⏳ Tiempo de preparación: 8 min
⌛ Tiempo total: 8 min
🍴 Raciones: 12
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• Para la base 1 paquete de galletas maria ,80 gr de mantequilla, Para la mousse , 1 tableta de turrón de jijona, 2 yemas de huevo, 500 gr de nata para motar, 100 de leche, 6 hojas de gelatina, 30 gr de coñac, 50 gr de azucar, para adornar crocanti de almendra y fideos de chocolate

🥘 Preparación:

pulverizar las galletas durante  20 sg vel 6 añadir la mantequilla programar 10 sg vel 6  forrar con ello el molde , la mouse , montar la nata y reservar, desmenuzar el turrón con un tenedor y reservar, colocar las hojas de gelatina 5 min en agua fria, poner en
vaso
las yemas,el azucar , el coñac , la leche, 5 min temp 90º vel 3 , terminado el tiempo poner la gelatina escurrida mecclar unos segundos poner el turrón seguir meclando hasta que este desecho el turrón dejar enfriar un poco e incorporar a la nata montada con movimientos envolventes para que no baje vlocar sobre la base de galletas  y dejar en la nevera durante unas horas, desmoldar y adornar con crocanti de almendra y fideos de chocolate.

💡 Consejo:

-

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