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⏳ Tiempo de preparación: 5 min
⌛ Tiempo total: 45 min
🍴 Raciones: 8
🙌 Dificultad: -
Glasear 200 gr. de azúcar (20 seg. V5-10). Reservar para la crema.
Precalentar el horno a 180º. Preparar el molde, se cubre con papel y se unta con mantequilla.
PREPARACIÓN DEL BIZCOCHO:
Poner 125 gr. de azúcar en el
vaso
y programar (20 seg. V5-10). A los 10 seg. incorporar la piel de limón por el bocal con la maquina en marcha.
Añadir el resto de ingredientes del bizcocho y mezclar (20 seg. V5).
Verter la masa en el molde, alisar la superficie y hornear durante 40 min. Desmoldar sobre una rejilla y dejar que se enfrie completamente.
PREPARACIÓN DE LA CREMA:
Poner la nata en el
vaso
y montarla. Colocar la mariposa en las cuchillas y progamar V 3 1/2. No programar tiempo, estar pendiente hasta que esté montada (cambia el sonido). Reservar en la nevera.
Verter en el
vaso
el resto de ingredientes de la crema y mezclar (30 seg. V3). Si no está bien mezclado programar unos segundos más. Agregar a la nata reservada y mezclar con movimientos suaves y envolventes. Tapar y refrigerar.
Recortar los bordes lasgos del bizcocho para darle forma de cilindro, dividir en tres capas. Con la mitad de la crema rellenar las capas (bizcocho-crema-bizcocho-crema-bizcocho).
Recubrir con la crema restante y formar estrías sobre la superficie con la ayuda de un tenedor. Adornar al gusto.
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