Valoración: ⭐5/5 (3 votos)
⏳ Tiempo de preparación: 13 min
⌛ Tiempo total: 22 min
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: media
* Precalentamos el horno a 180 º
* Colocamos la mariposa en las cuchillas, y añadimos en el vaso el azúcar y los huevos, programando 6 minutos, 37º, velocidad 3. A continuación volvemos a programar otros 6 minutos a velcidad 3 sin fijar temperatura alguna
* Incorporamos la harina y programamos 4 segundos a velocidad 2.
* Forramos la bandeja del horno con papel de hornear, vertiendo la mezcla en la misma y extendiendola muy bien sobre toda la superficie.
* Horneamos durante 9 minutos. Volcamos la plancha de bizcocho sobre una lámina de papel de aluminio o un paño húmedo. La enrrollamos y la guardamos en el frigorífico.
* Comenzamos a preparar la salsa cocktail, pesando en el vaso previamente lavado, el aceite. Reservamos.
* Ponemos el resto de ingredientes en el vaso y programamos 10 segundos a velocidad 4.
* Con el cubilete puesto, programamos velocidad 4 y vertimos poco a poco el aceite sobre la tapa, sin programar tiempo, de tal forma que se haga como una mayonesa.
* Desenrollamos el bizcocho y lo untamos con la salsa cocktail. Cubrimos con palitos de cangrejos troceados, así como con las gambitas. Añadimos láminas finas de aguacate y volvemos a enrollar, apretándolo bien. Lo dejamos de nuevo en la nevera bien envuelto en papel de aluminio o film transparente.
*Antes de servir, lo podemos cubrir con salsa cocktail y adornar a nuestro gusto.
-
No hay comentarios.