Tortas fritas

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⏳ Tiempo de preparación: -
⌛ Tiempo total: -
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 550 GR DE HARINA DE FUERZA
• 200 GR DE ACEITE DE OLIVA
• 110 ML DE MANZANILLA (VINO BLANCO)
• 20 ML DE LICOR DE ANÍS
• 1 CASCARA DE NARANJA
• 1 CASCARA DE LIMÓN
• 2 cucharada SOPERA DE ANÍS EN GRANO
• 3 clavos
• 1/2 palo de canela
• 1 cucharada de canela molida
• 1 pellizco de sal
• 1 pellizco de clavo molido
• ALMIBAR.
• 700 GR DE AZÚCAR
• 500 ML DE AGUA
• 1/2 palo de canela
• ACEITE PARA FREIR LAS TORTAS

🥘 Preparación:

ALMIBAR.-
VERTER TODOS LOS INGREDIENTES EN EL
vaso
Y PROGRAMAR 25 MINUTOS TEMPERATURA VAROMA,VELOCIDAD 2.
RESERVAR
INTRODUCIR EN EL
vaso
EL ACEITE,LA CASCARA DE NARANJA,LA CASCARA DE LIMÓN,
EL ANIS EN GRANO,LOS CLAVOS Y LA CANELA EN RAMA.
TODO ESTO 14 MINUTOS TEMPERATURA VAROMA VELOCIDAD1.
DEJAMOS ENFRIAR Y COLAR.RESERVANDO EL ACEITE EL RESTO PARA TIRAR.
TEMPLADO EL ACEITE SE INTRODUCE EN EL
vaso
,LE AÑADIMOS EL VINO Y EL ANÍS Y MEZCLAMOS 5 SEGUNDOS A VELOCIDAD4.
SE LE AÑADE EL RESTO DE LOS INGREDIENTES.-LA HARINA,CANELA MOLIDA,CLAVO MOLIDO,SAL.
AMASAR A VELOCIDAD ESPIGA 2 MINUTOS.
ESTA MEZCLA SE DEJA REPOSAR UNAS 4 HORAS
CUANDO HAYA REPOSADO AMASAR CON UN RODILLO,CORTAR Y FREIR.
CUANDO ESTEN FRITAS Y AUN CALIENTES PASAR POR EL ALMIBAR .

💡 Consejo:

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