Tartaletas de huevo y gambas

Valoración: ⭐4/5 (7 votos)

⏳ Tiempo de preparación: 10 min
⌛ Tiempo total: 10 min
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 8 Tartaletas.
• 4 huevos, cocidos.
• 16 colas de gambas cocidas.
• 2 cucharadas de aceite de oliva, .
• 50 gr, de mantequilla.
• 40 gr. de harina.
• 500 gr. de leche.
• 2 cucharadas de tomate frito, .
• sal, pimienta.
• Perejil.

🥘 Preparación:

Trocear los huevos junto con 8 colas de gamba (2 seg. V4). Retirar y reservar.
Poner en el
vaso
el aceite y la mantequilla (1 min. 100º V2). Añadir la harina (2 min. 100º V1).
Incorporar la leche, salpimentar y mezclar (5 seg. 7). Progamar (9 min. 100º V4).
Esperar unos segundos para que se enfrie un poco la mezcla y añadir el huevo picado y el tomate frito, mezclar bien con la espatula.
Rellenar las tartaletas formando un copete y adornar con las gambas restantes y perejil.

💡 Consejo:

-

🖋 Comentarios:

No hay comentarios.