Pastel de Queso y Baileys con gelatina de Café

Valoración: ⭐4.8/5 (11 votos)

⏳ Tiempo de preparación: 6 min
⌛ Tiempo total: 6 min
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 150 GR DE GALLETAS MARIA
• 70 GR DE MARGARINA
• 300 GR DE NATA 35%M.G.
• 150 GR DE QUESO DE UNTAR
• 1 yogur natural
• 75 GR DE BAILEYS
• 100 GR DE AZUCAR
• 5 hojas de gelatina
• Cobertura:
• 180 GR DE AGUA
• 15 GR DE NESCAFÉ
• 25 GR DE AZUCAR
• 1 cucharada DE POSTRE DE GELATINA NEUTRA EN POLVO

🥘 Preparación:

GALLETAS Y 2-3 GOLPES DE TURBO, AÑADIR MARGARINA Y 10 SEG VEL 5. FORRAR EL FONDO DE UN MOLDE DESMONTABLE ( YO HE UTILIZADO UNO PEQUEÑO DE UNOS 20 CM DE DIAMETRO) Y RESERVAR EN LA NEVERA.
HIDRATAR LA GELATINA EN AGUA FRIA Y DESOLVER EN 1/2 VASITO DE LECHE TIBIA. RESERVAR
NATA BIEN FRIA EN EL VASO  , MONTAR Y RESERVAR ( YO EN VEL 4 SIN MARIPOSA)
PONER EN EL VASO EL QUESO, YOGUR, AZUCAR , BAILEYS Y 8 SEG VEL 4 . AÑADIR LA GELATINA DISUELTA EN LECHE Y 5 SEG VEL 3.  MEZCLAR CON LA NATA CON MOVIMIENTOS ENVOLVENTES Y VERTER SOBRE LA BASE DE GALLETAS, DEJAR CUAJAR EN EL FRIGO 2 HORAS.
PARA LA COBERTURA, PONER TODOS LOS INGREDIENTES Y PROGRAMAR 4 MIN. 90º VEL.2 DEJAR TEMPLAR EN UN RECIPIENTE Y VOLCAR SOBRE LA TARTA CON CUIDADO, YO LO DEJO CAER SOBRE UNA CUCHARA PARA NO ROMPER LA SUPERFICIE DE LA TARTA .VOLVER A METER A LA NEVERA HASTA QUE ESTE BIEN CUAJADO. DESMOLDAR Y SERVIR.

💡 Consejo:

-

🖋 Comentarios:

No hay comentarios.