Pechuga de pavo relleno al hojaldre

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⏳ Tiempo de preparación: 12 min
⌛ Tiempo total: 37 min
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 100 g cebolla
• 1 diente de ajo
• 250 g carne picada, (cerdo iberico)
• 30 g Aceite de oliva
• 25 g Piñones
• 1 cucharadita de sal
• 50 g Ciruelas
• 1 Pizca de Pimienta
• 50 cl Vino guiso
• 1 Cacito de caldo Knorr
• 1 Trocito de trufa
• 1 huevo
• 1 lámina de hojaldre
• 1 pechuga de pavo, (deshuesada)

🥘 Preparación:

1 Trocear piñones, ciruelas y la trufa a velocidad 5, durante unos segundos. Reservar en bol aparte.
2 Hacer sofrito con cebolla, ajo y aceite a 100º C y velocidad 3 durante 5 minutos
3 Salpimentar la carne picada y mezclar con cacito de caldo Knorr, vino y sofrito. Dejar durante 7 minutos, 100º, velocidad 1
4 Rellenar las pechugas con el relleno. Cubrir con el hojaldre.
5 Impregnar con huevo batido el hojaldre y poner al horno a 180º hasta que dore.
6 Servir caliente

💡 Consejo:

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