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⏳ Tiempo de preparación: 23 min
⌛ Tiempo total: 33 min
🍴 Raciones: 4
🙌 Dificultad: -
Hacer la cebolla caramelizadas podemos hacerlas el día antes:
Trocear la cebolla durante 4 seg., Vel 5. Bajar con la espátula lo que haya quedado en las paredes del vaso.
Incorporar la mantequilla y el aceite y programar 30 minutos, temp. Varoma,
"Giro inverso"
,
cuchara
.
Añadir a sal, el caramelo líquido y la pimienta y programar 3 minutos, 100º, Vel. 1
Cocemos las patatas
Lavamos las patatas y la cortamos por la mitad y la ponemos con la piel para arriba y ponemos en el recipiente varoma y reservamos.
Echamos el agua y la sal y programamos
5min / varoma /vel 2
,cuando hierva el agua ponemos el recipiente varoma sobre el vaso y programamos
20 min/ varoma /vel 1
., pinchamos si vemos que le falta un poco la dejamos un poco más
Cuando se hayan enfriado un poco con una cuchara sacamos la patata haciendo un agujero para echar el relleno pero con cuidado de que no se rompa la patata y reservamos.
Precalentamos el horno 180º
Para el relleno:
Echar la cebolla en el
vaso
y picar 5 seg/ vel 5
Añadir el aceite y sofreír 5 min/ varoma/ vel
cuchara
, incorporar el resto de ingredientes programar 3 min/ 100º/
"Giro inverso"
/
cuchara
.
Montamos el plato:
Echamos la cebolla caramelizada sobre la fuente que vamos a utilizar y colocar las patatas y rellenarlas con la carne y encima de esta ponemos un poco de cebolla caramelizadas y un poco de queso rallado pero sin cubrir toda la cebolla y meter en el horno durante 10 minutos aproximados
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