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⏳ Tiempo de preparación: 180 min
⌛ Tiempo total: 180 min
🍴 Raciones: 6
🙌 Dificultad: -
1) Echamos las almendras al vaso
vaso
para trocear al gusto: 15seg/veloc 5. Reservamos y limpiamos vaso.
2) Ponemos el mosto en el vaso: 60min/100º/vel 1. Cuando acabe volvemos a repetir operación y sin cubilete para que vaya reduciéndose y caramelizándose. Dejamos enfriar en el frigo durante toda la noche.
3) Al día siguiente, misma operación una vez más. Dejamos templar.
4) Introducimos la canela y la maizena: 10seg/vel 2. Volcamos la mezcla en una cazuela al fuego lento echamos el anís y los frutos secos. Durante 15 min removemos con una cuchara. Dejamos enfríar y al frigo!
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