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⏳ Tiempo de preparación: 120 min
⌛ Tiempo total: 145 min
🍴 Raciones: 8
🙌 Dificultad: media
1.- Pon en el vaso la leche, la miel, la levadura, la mantequilla, la ralladura de limón y la yema de huevo y programa
4 min, 37º, velocidad 2
2.- Agrega la harina, la pizaca de sal, amasa
"Amasar"
2 min
. Dejar levar dentro del vaso
1h
evitando corrientes de aire.
3.- Hacemos la crema para el relleno: poner la mantequilla a temperatura ambiente junto con el azúcar y la canela, mezclar
30 segundos velocidad 2
o hasta que esté bien integrada. añadir las birutas de chocolate.
4.- precalienta el horno a
200º calor arriba y abajo
.
5.- Una vez la masa ha duplicado, en una superficie enharinada o sobre papel de hornear estirar la masa en
forma rectangular
. Estira bien y untala bien con la crema. Reserva un poquito para el acabado final. ahora
Enróllalo
6.- Una vez enrollado, solo tienes que cortar la masa con un cuchillo de un extremo al otro pero dejando un extremo sin cortar hasta el borde para que las dos partes estén unidas
7.- Trenza con el corte hacia arriba para que le de la forma caracteristica. Forma la rosca redonda y pinta con el resto de azúcar. Hornea calor arriba y abajo 200º durante 25-30 minutos. Puedes añadirle unas almendras en láminas para adornar
Describir los pasos de preparación de su receta
Puedes duplicar cantidades conservando los tiempo pues luego divides la masa en 2. Puedes rellenarlo de nutella, crema pastelera, mermelada, frutos secos, azucar glass, tres tipos de chocolate...
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