Galletas De jengibre

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⏳ Tiempo de preparación: 20 min
⌛ Tiempo total: 35 min
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: baja

🧾 Ingredientes:

• 50 gramo azúcar moreno
• 200 gramo harina repostería, y un poco mas para espolvorear
• 1/2 cucharadita jengibre en polvo, o una pizquita si no estás acostumbrada
• 1/2 cucharadita canela molida
• 1/4 cucharadita clavo molido
• 60 gramo mantequilla
• 30 gramo agua
• 30 gramo sirope dorado, Yo no tenia y puse sirope de arce
• 200 gramo azúcar glass
• 1 clara de huevo
• 4-5 gota zumo de limón

🥘 Preparación:

Ponemos en el vaso el azucar moreno y programamos
15 segundos Velocidad 10
Añadimos la Harina, el jengibre, la canala y el clavo y programamos
10segundos Velocidad 6
Incorporamos la mantequilla, el agua y el sirope y programamos
15 segundos Velocidad 6
Retiramos la masa, la envolvemos en flim transparente y la reservamos en la nevera 15 minutos
Precalentamos el horno a 180º
,
forramos una bandeja de horno con papel de hornear
Espolvoreamos harina sobre la encimera, estiramos la masa y la cortamos con un cortapasas con forma de hombrecillo. Juntamos los recortes y volvemos a estirar
Ponemos 10 muñequitos en la bandeja de horno y cocinamos a
180º durante 15-20 minutos.
Repetimos el procedimiento con el resto de unidades. Dejamos enfriar
GLASEADO
Ponemos en el vaso el azucar glas, la clara de huevo y el zumo de limón. programamos
10 segundos Velocidad 6
Lo pasamos a una manga pastelera de boquilla muy fina, decorandolas como mas nos guste. Dejamos enfriar para que solidifique y servimos

💡 Consejo:

Se conservan bien en un tarro con cierre hermético

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