Ensalada templada de chopitos -clase navidad 2010-

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⏳ Tiempo de preparación: 15 min
⌛ Tiempo total: 15 min
🍴 Raciones: 4
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 500 grs de chopitos frescos
• 2 dientes de ajo
• 4 ramitas de perejil
• 80 grs de aceite de oliva
• sal
• ½ guindilla
• 2 cucharadas de zumo de limón
• 1 paquete de ensalada mezclum

🥘 Preparación:

Lave y seque los chopitos enteros sin quitarles las pieles ni las tripas y reserve.
Ponga en el vaso los ajos y el perejil y programe 4 seg, vel 5.
Con la espátula, baje los restos de ajo y perejil de la tapa y del interior del vaso hacia las cuchillas.
Añada el aceite y programe 5 min, tª varoma, vel 1.
Coloque la mariposa en las cuchillas y añada los chopitos, la sal y la guindilla.
Programe 10 min,
"Giro inverso"
,
cuchara
.
Cuando queden 15 seg vierta el zumo de limón por el bocal.
Disponga de las lechugas en una fuente y vuelque encima los chopitos. Sirva inmediatamente.
Sugerencias: Si en vez de chopitos utiliza chipirones, córtelos en rodajas pequeñas.

💡 Consejo:

-

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