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⏳ Tiempo de preparación: 59 min
⌛ Tiempo total: 69 min
🍴 Raciones: 5
🙌 Dificultad: -
1. Poner 1000 gr. de agua en el vaso, 5 cebollas peladas en el cestillo e introducir el cestillo dentro del vaso, el resto de cebollas ponerlas en la bandeja varoma.
Programar 30-40 min
. (dependiendo del tamaño de las cebollas)
Temperatura varoma, velocidad 1.
2. Sacar las cebollas del cestillo y de la bandeja varoma y quitar la parte central sin que se rompan, el resto reservar en una fuente. Desechar el agua del vaso.
Para la salsa:
3. Introducir en el vaso los corazones de las cebollas, las zanahorias a trozos, los ajos tiernos y los boletus deshidratados.
Triturar durante 4 seg. velocidad 5
. Después añadir el aceite y
programar 5 min. temperatura varoma y velocidad 1.
4. Transcurrido ese tiempo añadir el cacito de caldo de carne, 500 gr. de agua, la sal y la pimienta. Mezclar a
velocidad 5 durante 4 seg
. Después
programar 20 min. temperatura varoma y velocidad 1.
5. Rellenar cada una de las cebollas con trocitos de paté de ave, una cucharada de salsa y dos cucharadas de bechamel, poner el resto de la salsa en la fuente y espolvorear las cebollas con queso parmesano rallado. Introducir a gratinar en el
horno a 200º durante 10 min.
NOTA:
El paté utilizado es el
PATÉ de AVE y BOLETUS al OPORTO y AROMA de NARANJA
que se puede consultar en
//www.recetario.es/receitas/9901/pate-de-ave-y-boletus-al-oporto-y-aroma-de-naranja.html
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