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⏳ Tiempo de preparación: 20 min
⌛ Tiempo total: 30 min
🍴 Raciones: 8
🙌 Dificultad: -
Precaliente el horno a 180º.
coloque la mariposa en las cuchillas, agrege 4 huevos y 12o g. der azucar, programe 6 minutos 37º velocidad 4. acabado el tiempo vuelva a programar 6 minutos sin temperatura velocidad 4.Mientras en un bol mezcle 4o g. de harina con 30 g. de cacao y reserve.
Retire a un bol los huevos montados con el azucar
Ponga de nuevo el
vaso
sin lavar con la mariposa y añada120 g. de la mezcla de los huevos, ponga 60 g. de harina y programe 5 segundos velocidad 3 . Vierte en una manga pastelera desechable cortada la boquilla a 1 ctm. aproximadamente.
En una bandeja de horno forrada con papel con papel de hornear, forme tiras paralelas en diagonal, separadas unas de otra por 1 centimetro aprox. Reserve
Sin lavar el
vaso
, ponga la otra mitad de mezcla y añada las harina con el cacao rerservada, Programe 5 segundos velocidad 3. utilize la misma manga, y forme tiras rellenando los huecos que quedan libre en las bandejas
Hornee durante 8 minutos, retire del horno, deje enfriar y retire el papel.
Corte en la plancha de bizcocho las diferentes partes de un molde tipo cake ( un fondo, 4 lados y una cubierta, forre el molde con fil transparente y coloque el bizcocho como formara una caja.
En un bol con agua fria sumerja las hojas de gelatina para hidratarlas y sin lavar el
vaso
ni la mariposa, vierta 100 g. de azucar, 60 de cacao la leche 2 huevos la vainilla y la maicena. Programe 6 minutos 90º velocidad 2, cuando queden 30 segundos, añada por erl bocal la gelatina escurrida y la mantequilla.
Vierta el relleno en el molde reservado, cubra con la cubierta del bizcocho y presione ligeramente.
Deje enfriar al menos durante 2 horas.
desmoldar y adorne a gusto.
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