Pizza de verduras

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⏳ Tiempo de preparación: 15 min
⌛ Tiempo total: 15 min
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 150 gramos agua
• 20 gramos aceite
• 20 gramos levadura prensada
• 150 gramos harina normal
• 150 gramos harina de fuerza
• 1 pellizco sal
• 1 pimiento rojo, pequeño
• 1 cebolla
• 1 berenjena, pequeña
• 1 calabacín, pequeño
• 1 pellizco orégano
• queso rallado, opcional

🥘 Preparación:

colocamos en el vaso el agua junto con el aceite y la levadura prensada. Programamos 1 minuto, 37 grados, velocidad 1.
Después incorporaremos por el  bocal las distintas harinas y la sal y pulsaremos 5 minutos, vaso cerrado, vel espiga.
una vez termine de amasar dispondremos la masa en una bolsa de plástico y la dejaremos reposar media hora, para que doble el volumen.
Mientras la masa está reposando, podemos cortar todas las verduras en tiras, o bien ponerlas todas en el vaso y trocear todo unos segundos a velocidad 4.
Una vez este ya la masa lista, la extenderemos. Que no quede muy gruesa y le ponemos todas las verduras por encima, junto con el orégano, y si se desea el queso rallado.
el tiempo de horneado dependerá del grosor de la pizza y de las verduras, así que hay q ir mirando!

💡 Consejo:

se puede poner también tomate cortadito en rodanchitas muy finas, para que quede jugosita

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