Pizza de jamon y piña

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⏳ Tiempo de preparación: -
⌛ Tiempo total: -
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• para la masa
• 100 agua
• 50 aceite
• 1 ajo
• 25 gr de levadura
• 1 cucharadita de sal
• 400 harina
• cobertura
• 100 queso, mozarella
• 100 jamon york troceado
• 1 bote de piña, en conserva natural bien escurrida
• 100 queso, de cabra rallado o lonchas finas
• perejil para espolvorear
• 100 tomate triturado

🥘 Preparación:

para la masa
pese la harina y reserve. ponga en el vaso los liquidos y la sal y programe 1 minuto a 37º velocidad 4. añada la levadura 15 segunfos en velocidad 3.  añada la harina 1 minuto velocidad espiga. retire la masa con las manos mojadas con aceite. deje reposar 1/2 hora antes de estirar. estire la masa dejandola muy fina sobre la bandeja del horno, engrasada de aceite .
nota: si quiere hacer el doble de cantidad de masa programe 3 minutos velocidad espiga.
para la cobertura: ralle la mozarella durante unos segundos en velocidad 5 - 7 .9 saque y reserve. trocear el jamon de york durante unos segundos a velocidad 3 1/2. tiene que quedar menudito. y reserve. cubra la superficie de la pizza con el tomate triturado y el jamon troceado y espolvorear con los quesos rallados ponga por encima la piña bien escurrida y entrocitos y espolvorear con perejil y al horno precalentado 225º unos 15 a 20 minutos

💡 Consejo:

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