Recetario > Masas y repostería > Pan de cerveza y centeno

Pan de cerveza y centeno

Valoración: ⭐4/5 (1 votos)

⏳ Tiempo de preparación: 120 min
⌛ Tiempo total: 145 min
🍴 Raciones: 4
🙌 Dificultad: baja

🧾 Ingredientes:

🥘 Preparación:

1- Ponemos la cerveza en el baso y la sal 2 MIN 37º VEL 1
2-Mezclamos las harinas en un vol y las añadimos en el vaso junto con la levadura, mezclamos 8 SEGUNDOS VEL 6.
3- Añadimos el aceite,amasamos 5MIN VEL
"Amasar"
4- dejamos reposar la masa, yo la dejo en el mismo baso, durante 1H.
5-retiramos la masa del baso y la podeis dividir en 4 panecillos o dejarlo como pan redondo.lo amasais con un poco de harina.
6-lo dejamos en el papel de hornear y lo reposamos 1H. colocamos las semillas las aplastamos un poco para que se peguen.
7- horneamos 20-25 min a 220º
8- cuando lo sacamos lo dejamos que se tempere.

💡 Consejo:

-

🖋 Comentarios:

No hay comentarios.