Masa de pizza con harina espelta y tritordeum ecológica

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⏳ Tiempo de preparación: 3 min
⌛ Tiempo total: 3 min
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 100 de agua
• 25 de aceite
• 1 Sobre levadura prensada para pan
• 190 De las dos harinas juntas
• 1 cucharadita de sal

🥘 Preparación:

1. Echamos en el
vaso
el agua y el aceite y levadura Programamos
1 min/37°C/ vel 2. Dejamos reposar 3 min.
2. Echamos en el
vaso
las harinas y la sal
mezclamos 14 seg/ vel6.
3. Acontinuación
3min/
vaso
cerrado /
"Amasar"
.
sin cubilete.
4. Sacamos la masa con la ayuda de la espátula,y con las manos impregnadas de aceite,puesto que la masa es pegajosa.
En un bol ponemos unas gotas de aceite y ponemos la masa y cubrir con film trasparente. Dejar a que doble su volumen mínimo 1 hora.
La rellenamos a nuestro gusto. Con estos ingredientes salen dos pizzas pequeñas.

💡 Consejo:

-

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