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Cookies (galletas inglesas) sin gluten

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⏳ Tiempo de preparación: -
⌛ Tiempo total: -
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

🥘 Preparación:

Coloca todos los ingredientes detallados en el thermomix y programa
20 segundos a velocidad 6, ayudándote con la espátula para que se forme
la masa. Una vez realizada la masa envuélvela en papel film y déjala
reposar en la nevera durante 15 minutos aproximadamente.
Cuando la retires de la nevera estírala con un rodillo hasta que
obtengas un grosor de 1 cm y corta las galletas con un corta pastas de
diferentes formas. A continuación, debes rebozar una sola cara primero
en el huevo batido y luego en azúcar. Distribúyelas en una bandeja para
horno cubierta con papel vegetal. Colócale a las galletas perlitas de
chocolate (apto) (que no se deshacen con el calor del horno) y cocínalas
en el horno precalentado 15 minutos a 180º grados. Te deben quedar con
un acabado doradito. Por último retíralas y déjalas enfriar.

💡 Consejo:

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