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⏳ Tiempo de preparación: 50 min
⌛ Tiempo total: 65 min
🍴 Raciones: 6
🙌 Dificultad: baja
1.- Verter en el vaso el agua y la levadura, mezclar
2 minutos a 37º C y a velocidad 3.
2.- Incorporar a el yogur, el aceite, el azúcar y la sal, las especias de curry o similar o las que te gusten , el diente de ajo y volver a programar
2 minutos a 37º C y velocidad 3.
3.- Añadir la harina y la levedura química y programar
3 minutos a velocidad Espiga
"Amasar"
.
La masa deberá quedar suelta, despegada del vaso, si no es así incorporar un poco más de harina. Dejar reposar la masa en un bol espolvoreado con harina y tapar con papel transparente, hasta que doble su volumen (aprox. 45 min).
4.- Cortar la masa en porciones y darle una forma ovalada o redonda aplanando con las manos. No muy planos.Pintar los panes con aceite y aderezarlos por encima, al gusto ( orégano, semillas de amapola, pimentón, sal en escamas...)
Modos de cocción: horno o sartén:
Horno
5.- Precalentar el horno a 230.
6.- Preparar la bandeja del horno con papel sulfurizado y un poco de harina,
7.- Ponerlos al horno a 230 unos 15 minutos, dependiendo del horno o hasta q se doren un poco.
Sartén
8.- También se pueden hacer en sarten con muy poco aceite y tapando para que el pan crezca, de esta manera quedan aún mas ricos.
Estos panecillos son ideales para rellenarlos al gusto Se pueden congelar una vez hechos y frios, cuando los necesites sacalos directamente del congelador a la tostadora , quedan como recién hechos.
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