Variaciones Empanada gallega de bonito

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⏳ Tiempo de preparación: 90 min
⌛ Tiempo total: 90 min
🍴 Raciones: 6
🙌 Dificultad: media

🧾 Ingredientes:

• Para el relleno
• 300 g cebollas
• 150 g pimiento rojo
• 150 g pimiento verde
• 200 g tomate triturado, natural o en conserva
• 50 g aceite de oliva virgen extra
• 1 cucharadita azúcar
• 1 cucharadita sal
• 200 g bonito, en escabeche
• 2 huevos, duros
• Masa para empanada (ver receta)

🥘 Preparación:

Ponga en el vaso la cebolla, el pimiento (rojo y verde) el tomate, el aceite, el azúcar y la sal y trocee programando
4 segundos, velocidad 5.
Con la espátula, baje los restos de verduras de la tapa y del interior del vaso hacia las cuchillas.
Programe
20 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1 ½
.
Retire a un recipiente y añada el bonito escurrido y desmenuzado. Deje enfriar.
Prepare la masa siguiendo la receta de la masa para empanada y monte la empanada.

💡 Consejo:

-

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