Variación de Bizcocho de limón y lima

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⏳ Tiempo de preparación: -
⌛ Tiempo total: -
🍴 Raciones: 10
🙌 Dificultad: baja

🧾 Ingredientes:

• 170 g aceite oliva suave
• 260 g harina para bizcocho
• 300 g azúcar
• 2 limones
• 70 g maicena
• 4 huevos
• 170 g leche de almendras
• 15 g levadura
• 30 g azúcar glass (espolvorear)
• 1 lima
• 1 mermelada de lima
• 1 pellizco de pimienta recién molida
• 1 lima
• 1 mermelada de lima

🥘 Preparación:

1. Precalentar el horno a 180 grados. Engrasar el molde profundo de 22-24 cm de diametro. Reservar.
2. Poner en el vaso el azúcar y la piel de los limones sin la parte blanca y la piel de la lima, sin nada de parte blanca y pulverizamos 10s/vel 10.
3. Añadir la maicena, la harina, el aceite de oliva suave, 80g de zumo de limón y 40gr de zumo de lima, los huevos, la leche de almendras y la levadura.  Añadir un pellizco de pimienta.Mezclar 30s/vel 5. Verter la mezcla en el molde.
4. Hornear durante 40-50 minutos a 180 grados. Dejar enfriar y desmoldar.
Una vez desmoldado, cubrir con mermelada de lima, con un pincel. No demasiado.

💡 Consejo:

Añadir la piel de la lima en el paso 2. Añadir el zumo de lima en el paso 3 y un poco de pimienta. Una vez desmolado y frio, cubrir con un pincel, mermelada de lima.

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