Tortitas mozarela fresca, setas y gambas

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⏳ Tiempo de preparación: 2 min
⌛ Tiempo total: 22 min
🍴 Raciones: 8
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• Masa:
• 200 agua
• 50 aceite, oliva virgen extra
• 25 gr. levadura fresca
• 400 gr. harina normal
• 1 cucharadita especias
• 5 gr. sal
• Relleno:
• 200 gr. setas (a elegir)
• salsa soja (para pincelar base)
• 1 bola mozarela fresca
• 100 gr. gambas crudas

🥘 Preparación:

Preparar masa. Incorporamos al vaso el aagua y el aceite. 1minuto/37º/V4. Seguidamente agregamos la levadura (5 segundos/V4) e
specias
y  el harina; programamos 1 minuto/vaso cerrado/ espiga.
Extendemos sobre papel de hornear  con ayuda de un rodillo y con un cortapastas damos la forma.
Dejamos reposar 30 minutos. Pincelamos con salsa de soja y rellenamos con mozarela, setas y gambas.
Horneamos 15/20 minutos a 200º.

💡 Consejo:

-

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