Tortas de anís

Valoración: ⭐4.6/5 (7 votos)

⏳ Tiempo de preparación: -
⌛ Tiempo total: -
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• INGREDIENTES
• 100 g de aceite de oliva virgen extra
• La piel de 1/2 limón
• 2 cucharadas anís en grano
• 360 g de harina
• 20 g de levadura fresca
• 140 g de agua
• 40 g de, anís seco o dulce
• 2 cucharadas de, sesamo o ajonjolí
• 30 g de azúcar
• 1 pellizco de sal
• Cobertura
• 100 g de azúcar

🥘 Preparación:

PREPARACION
Poner en el vaso de la thermomix el aceite con la piel de limón, programar 5 min. velocidad 1, temperatura 100º. Al acabar el tiempo añadir inmediatamente el anís en grano. Retirar la piel de limón y dejar enfriar.
Añadir los demás ingredientes. Amasar 5 minutos en velocidad espiga.
Dejar reposar en el vaso hasta que doble el volumen.
Precalentar el horno a 220º
Coger porciones de 30 gramos. Aplanar con la mano y pasar el rodillo, hasta dejarlas muy finas.
Pasar la cara superior de la torta por el azúcar y colocar sobre la bandeja de horno.
Hornear 6 ó 7 min. aprox. hasta que esten doradas.

💡 Consejo:

-

🖋 Comentarios:

No hay comentarios.