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⏳ Tiempo de preparación: 15 min
⌛ Tiempo total: 50 min
🍴 Raciones: 4
🙌 Dificultad: -
Primero preparamos la masa:
Introducimos en el
vaso
la harina, la levadura, el azúcar, la sal y la mantequilla troceada, 10 seg/vel 6.
Le añadimos el agua fría 15 seg/vel 6. Se reserva la masa en el frigorifíco y se cubre con film transparente (15-20 minutos)
Para hacer el relleno, (no hace falta lavar el vaso), trituramos los ajos, 10 seg/vel 6.
Después bajamos los ajos y echamos el aceite, 3 min/temp varoma/vel 1. Echamos el jamón 1 min/temp varoma/vel 1.
Añadimos la leche, los huevos, el queso Feta y la pimienta 8 seg/vel 3. Lo reservamos.
Acontinuación sacamos la masa del frigorífico y la trabajamos sobre una superficia lisa y enharinada con un rodillo.
Cuando tengamos la masa lisa y finita, con un vaso cortamos la masa y forramos los moldes (en mi caso moldes de silicona para madalenas, me salieron unos 12)
Precalentamos el horno a 180º, y las horneamos 5 minutos, después las sacamos y las rellenamos hasta el borde con la mezcla de jamón y queso feta. Las horneamos unos 30 minutos a 180º, los últimos 5 minutos les pongo el calor abajo para que no se hagan bien y no suelten humedad.
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