Tartaleta de chocolate y almendras

Valoración: ⭐4.4/5 (10 votos)

⏳ Tiempo de preparación: 10 min
⌛ Tiempo total: 50 min
🍴 Raciones: 10
🙌 Dificultad: media

🧾 Ingredientes:

• masa
• 130 g de almendras crudas sin piel
• 80 g de azúcar
• 1 huevo
• 250 g de harina
• 140 g de mantequilla, a temperatura ambiente troceada
• Relleno
• 100 g de chocolate fondant, troceado
• 80 g de mantequilla
• 100 g de azúcar
• 1 cucharadita de vainilla
• 2 cucharaditas de canela
• 2 cucharadas de harina, (20 g)
• 2 huevos
• Cobertura
• 150 g de chocolate fondant, troceado
• 80 g de nata

🥘 Preparación:

Precaliente el horno a 180º
1.
Ponga las almendras en el vaso y programe
5 segundos, velocidad 9.
Retire del vaso y reserve.
2.
Ponga el azúcar en el vaso y pulverice programando
10 segundos, velocidad 9.
3.
Añada 50g de la almendra reservada, el huevo, la harina y la mantequilla. Programe
20 segundos, velocidad_5.
4.
Retire del vaso, forre el fondo y los lados de moldes para tartaletas individuales o un molde desmontable e introduzca en el horno durante 15-20 minutos.
5.
Ponga en el vaso el chocolate, de 3 golpes de
turbo
y luego programe
5 segundos, velocidad 9.
6.
Añada la mantequilla, el azúcar, la esencia de vainilla y la canela. Programe
5 minutos, 60º, velocidad 3.
7.
Incorpore la harina, los huevos y la almendra restante. Programe
10 segundos, velocidad 5.
8.
Rellene las tartaletas e introduzca en el horno durante 20 minutos.
9.
Con el vaso limpio y seco, ponga el chocolate y de 3 golpes de
turbo.
10.
Añada la nata y programe
4 minutos, 60º, velocidad 3.
Retire del vaso, deje enfriar y reserve en el frigorífico.
11.
A la hora de servir,cubra las tartaletas con la cobertura reservada.

💡 Consejo:

-

🖋 Comentarios:

No hay comentarios.