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⏳ Tiempo de preparación: 16 min
⌛ Tiempo total: 26 min
🍴 Raciones: 4
🙌 Dificultad: -
BASE:
- Precalentar el horno a 180º.
- Poner mariposa, montar las claras con la sal 3 MIN. - 37º - VELOC.3 1/2. Reservarlas en la nevera.
- Quitar la mariposa y sin lavar el vaso,poner las yemas, el edulcorante liquido,la maizena, la levadura y el aroma de vainilla 15 SEG. - VELOC.3 . Añadir a las claras que teniamos reservadas con movimientos envolventes.
- Verter en un molde desmontable y hornear unos 10 MIN. a 180º. Dejar enfriar unos minutos.
CAPA DE CHOCOLATE:
- Hidratar la gelatina en agua fria.
- Mezclar elresto de ingredientes 6 MIN. - 100º - VELOC.2
- Añadir la gelatina bien escurrida 15 SEG. - VELOC. 2
- Volcar sobre el bizcocho y dejar enfriar en la nevera hasta que cuaje.
CAPA BLANCA:
- Hidratar la gelatina en agua fria.
- Mezclar el resto de ingredientes 6 MIN. - 100º - VELOC:2
- Añadir la gelatina bien escurrida 15 SEG. - VELOC. 2
- Volcar sobre la tarta y dejar cuajar en la nevera.
Se puede decorar con un poco de cacao puro en polvo.
** Personalmente creo que lleva demasiado cacao,la prox. vez la hare con menos cantidad ya que tiene muchisimo sabor y es un tolerado, cuanto menos mejor!
**RECETA ADAPTADA DE LA ORIGINAL DE MARISA.
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