Valoración: ⭐4.5/5 (4 votos)
⏳ Tiempo de preparación: 10 min
⌛ Tiempo total: 45 min
🍴 Raciones: 16
🙌 Dificultad: baja
BIZCOCHO:
1.
Precalentar el horno a 180ºC.
2.
Poner en el vaso el azúcar y la piel de naranja y programe 20 seg/velocidad 10. Retire del vaso y
reserve.
3.
Ponga las zanahorias en el vaso y programe 5 seg/velocidad 5. Retire del vaso y
reserve.
4.
Ponga en el vaso los huevos, el azúcar con la piel de naranja que habíamos reservado y el aceite y programe 30 seg/velocidad 5.
5.
Agregue las zanahorias ralladas y mezcle programando 15 seg/ velocidad 4.
6.
Incorpore la harina, el bicarbonato, la levadura química, la canela, la nuez moscada y la sal. Programe 3 seg/ velocidad 6.
7.
Vierta la mezcla en un molde (30 x 24 x 6 cm) untado con mantequilla y ligeramente espolvoreado con harina y hornee durante 30 o 35 minutos. Deje enfriar dentro del molde durante 20 minutos y depués, desmoldad sobre una rejilla. Lave y seque el vaso y la tapa.
COBERTURA:
1.
Ponga el azúcar en el vaso y programe 10 seg/ velocidad 10. Retirar del vaso y
reservar.
2.
Introduzca el chocolate blanco en el vaso y programe 8 seg/velocidad 8.
3.
Añada la mantequilla y programe 1 minuto/50ºC/ Velocidad 3.
4.
Incorpore el queso, el zumo y el azucar glas y programar 30 seg/ velocidad 3. Extienda la cobertura sobre la superficie del bizcocho y deje enfriar 15 minutos en el frigorífico.
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