Tarta de requesón con arándanos

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⏳ Tiempo de preparación: 75 min
⌛ Tiempo total: 75 min
🍴 Raciones: 10
🙌 Dificultad: media

🧾 Ingredientes:

• 150 gramos harina de trigo
• 75 gramos mantequilla, sin sal
• 1 unidad huevo
• 50 gramo azúcar glas (puede contener 3-5% de agentes antiapelmazantes)
• 1 pellizco sal marina
• 500 gramos requesón
• 2 cucharada fécula de maíz (maicena)
• 3 unidad huevos
• 150 gramos azúcar
• Mermelada de arándanos, para decorar

🥘 Preparación:

masa quebrada:
poner el azúcar en el
vaso
15 sg/veloc 10
. luego añadir los ingredientes restantes de la masa quebrada y poner
25 sg/ velocidad 6.
Introducir la masa en papel film en la nevera un mínimo de 30 minutos. estirar la masa con el rodillo y cubrir el molde de unos 24 cm. pinchar la masa con un tenedor para que no leve. y poner encima papel de horno y por ejemplo unos garbanzos para hacer peso.
Hornear 12 min a 180ºC.
Crema de requesón:
poner todos los ingredientes en el
vaso
y
programar 30 sg / velocidad 3
. poner la mezcla en eel molde y hornear 42 minutos a 180ºC
Desmoldar y poner una capa de mermelada de arándanos

💡 Consejo:

-

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