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⏳ Tiempo de preparación: 15 min
⌛ Tiempo total: 45 min
🍴 Raciones: 12
🙌 Dificultad: baja
Precalentar el horno a 180°.
Engrasar on mantequilla un molde redondo de 26 cm y poner papel en el fondo.
Colocar la mariposa. Introducir al
vaso
los huevos, el azúcar y la sal. Programar 10 min, 37°, vel 4.
Añadir la harina, almendra, levadura y ralladura de limón. Programar 15 seg, vel 2'5.
Sacar la mariposa y terminar de envolver con la espátula.
Verter en el molde e introducir al horno 15 min a 180° y otros 10 min a 150°.
Mientras se cuece el bizcocho limpiamos el vaso. Introducimos todos los ingredientes para el almibar y programamos 3 min, 100°, vel 2.
Vertemos en un cuenco y dejamos enfriar.
Cuando el bizcocho este frio dividir horizontalmente en 3 capas y bañar cada una de ellas con el almibar.
Podemos rellenar con nata, trufa, crema pastelera o crema de almendra.
En el horno tiene que cocer unos 25 - 30 min a 180°. En el mio siempre tengo que bajar la temperatura y disminuir el tiempo de cocción para que no se queme.
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