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⏳ Tiempo de preparación: -
⌛ Tiempo total: -
🍴 Raciones: 10
🙌 Dificultad: media
Prepare la crema de trufa siguiendo las indicaciones de la receta (ver pág. 107). Tenga en cuenta que debe dejarla en el frigorífico de 8 a 12 h.
Prepare un bizcocho genovés de chocolate siguiendo las indicaciones de la receta (ver pág. 106). Deje enfriar.
Divida el bizcocho en dos capas y cubra la mitad inferior con crema de trufa. Cubra con la otra mitad del bizcocho.
Prepare la cobertura de chocolate siguiendo las instrucciones de la receta (ver pág. 107) y cubra todo el bizcocho. Deje enfriar.
Decore con la trufa restante todo el contorno del bizcocho.
Espolvoree con los fideos de azúcar.
Sugerencia: Puede decorar la superficie de la tarta con chocolate blanco sin gluten. Para ello introduzca 1 onza de chocolate en una manga pastelera desechable pequeña y fúndalo en el microondas durante 30 segundos.
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