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⏳ Tiempo de preparación: 8 min
⌛ Tiempo total: 43 min
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: -
1ª CAPA: CHOCOLATE Y MARGARINA UNOS SEGUNDOS AL MICROONDAS HASTA QUE SE DERRITA LA MARGARINA Y CON UNA CUCHARA ACABAMOS DE FUNDIR EL CHOCOLATE. RESERVAMOS.
EN UN BOL BATIR EL HUEVO. MARIPOSA EN LAS CUCHILLAS, LA MITAD DEL HUEVO, AZUCAR Y AZUCAR AVAINILLADO 1 MIN VEL3. AGREGAR EL CHOCOLATE CON MARGARINA Y 5 SEG VEL 2
ECHAR LA HARINA, PERLITAS Y NUECES Y 3 SEG VEL 2, CUBRIR EL FONDO DEL MOLDE PREVIAMENTE FORRADO CON PAPEL DE HORNO Y ENGRASADO.
2ª Capa:
LAVAR EL VASO Y PONER LA COCA COLA, ACEITE, MARGARINA Y CACAO, 1,5 MIN. 60º, VEL 2. AÑADIR EL AZUCAR, HARINA, BICARBONATO, HUEVO RESTANTE, YOGUR, AZUCAR AVAINILLADO Y CHOCOLATE BLANCO, 5 SEG VEL 3, ACABAR DE ENVOLVER CON LA ESPATULA Y PONER SOBRE LA BASE DE CHOCOLATE BLANCO CON CUIDADO DE NO MEZCLARLO. HORNO 190º ,30-35 MIN. (NO DEJAR MUCHO MAS TIEMPO AUNQUE AL PINCHARLO LA AGUJA SALGA UN POCO MANCHADA, PARA QUE NO QUEDE MUY DURO). DEJAR ENFRIAR Y RESERVAR EN LA NEVERA HASTA QUE ESTE BIEN FRIO.
Cobertura:
SALSA: TROCEAR TODO EL CHOCOLATE Y RESERVAR.
PONER EN EL VASO 25 GR DEL CHOCOLATE RESERVADO Y EL RESTO DE LOS INGREDIENTES DE LA SALSA Y 2 MIN. 60º VEL2, (HASTA QUE ESTE BIEN FUNDIDO). RESERVAR
GLASEADO: LAVAR EL VASO Y PONER LA NATA, 1.5 MIN. 100º VEL1 (HASTA QUE HIERVA). AÑADIR EL RESTO DEL CHOCOLATEY LA MANTEQUILLA TROCEADA Y 25-30 SEG VEL 2 (HASTA QUE SE FUNDA) AÑADIR 60 GR DE LA SALSA ANTERIOR, MEZCLAR UNOS SEGUNDOS EN VEL 2 Y VERTER SOBRE EL PASTE. RESERVAR EN LA NEVERA HASTA QUE ESTE CUAJADA LA COBERTURA, DESMOLDAR Y SERVIR.
NOTA: PARECE COMPLICADO PORQUE LLEVA MUCHOS PASOS PERO NO ES DIFICIL Y EL ESFUERZO MERECE LA PENA , ESTA RIQUISIMA, UNA FIESTA PARA EL PALADAR, VAMOS.
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